パクチスト急増中!パクチーが流行している理由とは?

ぐるなびが選ぶ、2016年の今年のひと皿にも選ばれ、日本での人気が継続しているパクチー。

日本の食卓にはなじみのなかったパクチーは、日本中に大ブームを巻きおこし、パクチーが食べたくて仕方ないパクチストを生むまでにもなりました。

しかし、パクチーがここまで流行すると思っていた人はあまりいなかったのではないでしょうか。

そこで、パクチーが流行した理由についてご紹介していきます。

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パクチーの流行の理由:エスニックブームから人気に火が付いた

パクチーが流行した理由として挙げられるのが、タイ料理をはじめとしたエスニック料理が人気を博したことがあげられます。

近年、人気が急上昇したエスニックは若い世代を中心としてブームとなり、その過程でパクチーの認知度も大きく上がることとなりました。

好き・嫌いが大きく分かれるその個性的な風味は、良くも悪くも食べた人の印象に残ったことでしょう。

さらには、エスニック料理というジャンルを飛び越えてパクチーを愛する人のためのパクチー専門店が都心を中心にオープンするようになりました。

そしてパクチー専門店がメディアなどで取り上げられるたびに、パクチーに興味を持つ人や熱狂的なファンがますます増えていったのです。

こうして、パクチーは日本中を巻き込んで流行することとなったのです。

パクチー流行の理由:驚くべき、健康効果

パクチーの流行を下支えしている理由として、パクチーはたくさんの健康効果を持つ食材であることも挙げられます。

パクチーには、必須栄養素のうちビタミン・ミネラルが種類豊富に含まれています。

ビタミン・ミネラルは、体の機能維持や疾病予防、さらには美容効果もあり、日々の生活に欠かせない栄養素です。

また、重金属のデトックス効果もパクチーの特徴的な健康効果のひとつです。

重金属は体内に蓄積されると、皮膚をはじめとした体の不調のほか、がんの原因にもなりうると言われています。

このようなパクチーの健康効果から、パクチーを食生活に取り入れている人も増えているのです。

まとめ

・パクチーは、近年のエスニックブームやパクチー専門店の人気による影響により、大きく流行することとなった。
・豊富なビタミン・ミネラル、重金属のデトックス効果など、パクチーの驚異的な健康効果も流行を下支えする理由のひとつである。

味と健康効果の両面から、パクチーは流行食材という枠を飛び越えて支持を得ていくことでしょう。

流行の理由を知って興味を持ったら、ぜひ実際にパクチーを食べてみてその良さを体感してみてください。

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